Resep Soto Mie Bogor, Menggugah Selera! Dijamin Rasa Nikmat dan Segar

URBANDEPOK.COM- Kalau Kamu suka datang ke Bogor, pasti sudah tidak asing lagi dengan Soto Mie Bogor.

Lalu apa sih sebenarnya Soto Mie Bogor? Mie Soto Bogor adalah salah satu jenis soto kuliner khas Indonesia.

Berbeda dengan soto-soto lain pada umumnya. Soto Mie Bogor berisikan campuran dari daging sapi, kikil, usus, urat, babat, risol, kentang atau lobak rebus, mie kuning, tomat, serta kol.

Di dalam Soto Mie Bogor terdapat kua yang ditaburi dengan daun bawang dan seledri, serta tambahan kerupuk emping.

Baca Juga: 5 Merek Serum Penumbuh Rambut Terbaik Ini Bantu Atasi Masalah Rambut Rontok Kamu Dalam 7 Hari! 

Kuah dari Soto Mie Bogor terlihat berwarna kemerahan yang timbul dari campuran cabai merah dalam bumbunya, karena tidak menggunakan santan.

Rasanya pedas jika disajikan dengan sambal cabai rawit dan cuka, serta jeruk nipis untuk menambah kesegaran rasanya.

Hidangan Soto Mie Bogor ini pedas dan gurih, sangat cocok untuk disantap dengan nasi, baik saat makan siang maupun makan malam.

Dari pada membeli di luar, lebih baik bikin di rumah aja. Berikut adalah bahan dan langkah pembuatannya.

Baca Juga: 5 Wajan Anti Lengket Terbaik yang Bagus dan Murah, Mulai Dari 100 Ribuan Aja! 

Bahan Kuah:

• 3/4 kg daging sapi, potong dadu
• 3 liter air
• 2 batang serai, memarkan
• 2 ruas jahe, memarkan
• 2 batang daun bawang
• Secukupnya garam, gula, penyedap

Bahan Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 6 buah cabai keriting
• 3 butir kemiri
• 1 ruas kunyit
• 1 bks terasi
• 3 bh cabai rawit
• 1/2 sdt lada butir

Bahan Inti:

• Mie kuning basah (rebus)
• Iris daun bawang
• Emping
• potong dadu tomat merah
• Jeruk limau
• Bawang goreng
• Sambal

Baca Juga: Alami Sakit yang Luar Biasa Saat Haid, Melaney Ricardo Jalani Operasi Pengangkatan Rahim